Kotlety z kaszy jaglanej
Składniki:
· 125 g suchej kaszy jaglanej
· 200 g twarogu
· 1 jajko
· tłuszcz do smażenia
· sól, opcjonalnie pieprz, zioła (np. natka pietruszki, bazylia, rozmaryn)
Przygotowanie:
Kaszę bardzo dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, żeby się pozbyć goryczki, a następnie ugotować w osolonej wodzie (stosunek kaszy do wody – 1:2). Ugotowaną kaszę zmiksować z resztą składników. Jeśli chcecie podać placuszki w wersji wytrawnej, możecie dodać do masy pieprz, płatki chilli i zioła. Na rozgrzanej patelni rozpuścić tłuszcz, nakładać masę i za pomocą łyżki formować placuszki. Smażyć z obu stron, aż się ładnie przyrumienią.
tatanka.com