1 szklanka mąki pszennej,
1 niepełna szklanka mąki ziemniaczanej,
1 czubata szklanka cukru, 25 dag masła lub margaryny,
4 jajka,
1 szklanka maku,
1/3 szklanki mleka,
6 fig suszonych,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 aromat migdałowy;
do przygotowania formy:
2 łyżki masła,
2 łyżki bułki tartej
Mąkę pszenną przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło ucierać, dodając stopniowo jajka, cukier i oba rodzaje mąki. Następnie wlać mleko i wsypać przesiany suchy mak. Jeszcze raz dokładnie utrzeć, dodać drobno pokrojone i oprószone mąką figi, wymieszać. Ciasto wlać do dużej formy z kominkiem wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Ostudzoną babę polukrować i posypać uprażonymi orzechami.
ALL_THE_BEST