Rolada

·         Ciasto biszkoptowe

·         5 jajek

·         1 szklanka cukru

·         1 szklanka mąki pszennej

·         2 łyżki mąki ziemniaczanej

·         łyżeczka proszku do pieczenia

·         aromat rumowy

·         łyżka soku z cytryny

·         szczypta soli

·         Masa śmietanowa:

·         1/2 l śmietany 30%

·         cukier waniliowy

·         opakowanie np. śmietan - fix

·         łyżka cukru pudru

·         galaretka owocowa

Żółtka ucieramy z cukrem, białka ubijamy. Mąkę i proszek mieszamy. Do masy żółtkowej wlewamy sok z cytryny i aromat. Stopniowo dodajemy po łyżce mąki i piany. Pieczemy w dużej prostokątnej blasze 15 min. w temp.p. 190 stopni. Gorący biszkopt wykładamy na ścierkę, posypujemy cukrem i rolujemy. Gdy wystygnie rozwijamy.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodajemy śmietan-fix.
Ciasto smarujemy kremem w środek wkładając pokrojoną stężałą galaretkę. Rolujemy i posypujemy cukrem pudrem.

Temperatura piekarnika : 190oC

Czas pieczenia: 15 minut