Churros
Składniki:
15 g masła
szczypta soli
125 ml wody
1 łyżka cukru
100 g mąki pszennej
1 jajko
olej do smażenia
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy wodę, masło, cukier i sól mieszamy i podgrzewamy czas 4 min/100 stopni/obr. 2. Następnie dosypujemy mąki i mieszamy czas 20s/obr.4 Pozostawiamy do przestygnięcia. Do zimnej masy dodajemy jajko i miksujemy czas 30s/obr.5.
Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy bezpośrednio na rozgrzany olej.
kam1920