Szczepanska Anna - Porzeczki Maliny Agrest.pdf
(
30332 KB
)
Pobierz
ANNA SZCZEPAŃSKA
PORZECZKI,
MALINY AGREST
W IA D O M O ŚCI O GÓLN E
GATUNKI i ODMIANY O W O CÓ W
JAGODOWYCH
PORZECZKA
Porzeczka
(Ribes)
jest krzewem z rodziny skalnicowatych
(
Saxifragaceae
), dochodzącym do 2 m wysokości. Ro
śnie dziko w Europie, Azji i Ameryce, w wilgotnych la
sach i zaroślach.
Odmiany uprawne porzeczki czerwonej pochodzą od
porzeczki czerwonej (R/bes rubrum), skalnej (Ribes
petraeum)
i zwyczajnej
(Ribes vulgare).
Odmiany po
rzeczki białej pochodzą od porzeczki zwyczajnej i skal
nej, a odmiany porzeczki czarnej — od dzikiego gatunku
(Ribes
nigrum).
Dziki gatunek, tzw. porzeczka złota
(Ribes aureum),
używany jest w szkółkarstwie — jako
podkładka do otrzymania agrestu piennego.
Krzewów porzeczki uprawia się w Polsce dość dużo
(ok. 1980 r. liczba ich dochodziła do 10 milionów),
z czego większość stanowi porzeczka czarna. Najlepiej
udają się one na glebach dość wilgotnych i niezaperzo-
6
nych. Plantacja na jednym miejscu może być uprawiana
8
— 12 lat. Porzeczki rozmnażane są ze zdrewniałych sa
dzonek. Do uprawy zaleca się następujące odmiany:
czarne — Boskoop, Goliath, Darnels September, Laxtons
Raven, Cotswold Cross, Mendip Cross;
czerwone — Holendarska Czerwona, Erstling aus Vier-
landen, Erliest of Fourlands, Lakston Nr 1, Houghton
Castle;
białe — Wersalska Biała, Długogronkowa Biała i Biała
z Juteborga.
W lecznictwie domowym sok ze świeżych owoców czar
nej porzeczki oraz napary z suszu używane są jako środ
ki przeciwbiegunkowe, moczopędne, a także napotne.
M A LIN A
Malina (Rubus) jest rośliną wieloletnią, należącą do ro
dziny różowatych (Rosaceae). Jej pędy po wydaniu owo
ców usychają, a na ich miejscu odrastają nowe. Roz
mnaża się przez odrosły korzeniowe. W Polsce uprawia
się maliny czerwone, pochodzące od maliny właściwej
7
(Rubus
¡daeus), a
także — chociaż rzadziej — maliny
czarne. Do zalecanych odmian maliny czerwonej należą
m.in.: Rubin, Stuttgard, Mailing Seedling.
Owoce malin zarówno leśnych, jak i ogrodowych, zale
cane są od dawna w lecznictwie domowym. Szczególnie
znane jest terapeutyczne działanie w chorobach prze
ziębieniowych i grypach soku z tych owoców oraz na
paru z suszu. Zawierają one znaczne ilości kwasów,
w tym kwasu salicylowego (główny składnik aspiryny),
działają więc napotnie. Znajdująca się w owocach
malin witamina C wspomaga ich działanie. W lecznictwie
ludowym maliny zaleca się także w celu poprawienia
trawienia, ze względu m.in. na dużą zawartość błonnika
oraz naturalnych kwasów. Wspomina się też o ich działa
niu przeciwmiażdżycowym.
AGREST
m
Agrest (Grossularia) jest krzewem owocowym z rodziny
skalnicowałych (
Saxifragaceae
), dorastającym do 1,5 m
wysokości. Większość odmian uprawnych pochodzi od
europejskiego, wielkoowocowego agrestu zwyczajne
8
Plik z chomika:
bibiariel
Inne pliki z tego folderu:
Rogala Jan - Wielka Ksiega Nalewek.pdf
(23659 KB)
Klossowska Jadwiga - Kuchnia Dla Wszystkich.pdf
(26293 KB)
Linde Gunter - Przyprawy Od A Do Z.pdf
(18939 KB)
Nowicki Zdzialaw - Domowe Piwa, Cydry, Wina, Nalewki, Likiery, Kremy.pdf
(11060 KB)
Pokorska Barbara - Piwo W Naszym Domu.pdf
(16030 KB)
Inne foldery tego chomika:
Pliki dostępne do 21.01.2024
# Nowa Zelandia=Przewodnik
◄♥►Kurs paznokci
★ Zdrowie, medycyna
★ ZDROWIE, MEDYCYNA naturalna, ODŻYWIANIE
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin