Pilze Luxemburgs von Liliane Chillon-Masselter & al (2015) - Broschur.pdf

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Laubwald
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Auf Holz (Stämme,
Äste, Mulch)
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Orange-Becherling
Speisemorchel
Judasohr
Semmelstoppelpilz
Schmetterlingstramete
Zunderschwamm, Echter Feuerschwamm
Schwefelporling
Herkuleskeule
Steife Koralle
Krause Glucke
Pfifferling, Eierschwamm
Totentrompete, Füllhorn
Gestreifter Teuerling
Flaschenstäubling
Gewimperter Erdstern
Stinkmorchel
Tintenfischpilz
Steinpilz, Herrenpilz
Honiggelber Hallimasch
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Fliegenpilz
Grüner Knollenblätterpilz
Wiesenchampignon, Feld-Egerling
Parasolpilz, Riesenschirmling
Schopftintling
Grünblättriger Schwefelkopf
Stockschwämmchen
Fichtenreizker
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Maisbeulenbrand
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PILZE
LUXEMBURGS
INHALTSVERZEICHNIS
Einleitung
Pilze
1�½ Orange-Becherling
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2�½ Speisemorchel
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3�½ Judasohr
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4�½ Semmelstoppelpilz
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5�½ Schmetterlingstramete
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6�½ Zunderschwamm, Echter Feuerschwamm
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7�½ Schwefelporling
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8�½ Herkuleskeule
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9�½ Steife Koralle
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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10�½ Krause Glucke
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11�½ Pfifferling, Eierschwamm
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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12�½ Totentrompete, Füllhorn
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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13�½ Gestreifter Teuerling
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14�½ Flaschenstäubling
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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15�½ Gewimperter Erdstern
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16�½ Stinkmorchel
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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17�½ Tintenfischpilz
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18�½ (Echter) Steinpilz, Herrenpilz
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19�½ Honiggelber Hallimasch
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20�½ Langstieliger oder Saitenstieliger Knoblauchschwindling
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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21�½ Fliegenpilz
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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22�½ Grüner Knollenblätterpilz
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23�½ Wiesenchampignon, Feld-Egerling
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24�½ Parasolpilz, Riesenschirmling
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25�½ Schopftintling
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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26�½ Grünblättriger Schwefelkopf
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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27�½ Stockschwämmchen
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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28�½ Fichtenreizker
�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½�½
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29�½ Frauentäubling
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36
30�½ Maisbeulenbrand
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4
EINLEITUNG
Ziel dieser Broschüre ist, den Naturliebhaber für die Schönheit und
Vielfalt unserer einheimischen Pilze zu begeistern�½ Unter den 30 hier
abgebildeten und beschriebenen Arten befinden sich sowohl häufig
anzutreffende Arten als auch Pilze, die wegen ihres Aussehens
auffallen�½
Achtung:
Diese Broschüre ist kein Bestimmungsbuch (zur Bestimmung
der einzelnen Arten nicht geeignet)�½ Deshalb finden sie hier auch keine
Angaben zur Essbarkeit der Pilze�½ Wer Pilze zu Speisezwecken sammeln
möchte, sollte sich ein gutes Bestimmungsbuch zulegen und sich am
Anfang von einem erfahrenen Pilzkenner begleiten lassen�½
Was ist ein Pilz?
Was wir an der Oberfläche sehen und allgemein als Pilz bezeichnen ist
nur der sporentragende Fruchtkörper eines größeren Organismus�½ Der
eigentliche Pilzkörper liegt als feines Fadengeflecht, Myzelium genannt,
unter der Erde oder in dem Substrat, das dem Pilz als Nahrung dient�½
So entsteht im Untergrund ein dichtes Netz zwischen Bäumen, Pilzen
und Pflanzen, über welches Nahrung und Informationen ausgetauscht
werden�½
Pilze vermehren sich über Sporen�½ Das sind staubfeine, winzige Partikel,
die in der Fruchtschicht, dem sogenannten Hymenium, gebildet werden�½
Dieses befindet sich zum Beispiel an den Lamellen oder den Röhren
der Hutpilze�½ Bei Reife lösen sich die Sporen und werden vom Wind
davongetragen�½ Die Farbe des Sporenpulvers ist eine wichtige Hilfe bei
der Bestimmung einer Gattung�½
Sporenbild des Samtfußrüblings, der ockergelbe Lamellen besitzt, aber weißes Sporenpulver
hervorbringt�½ Die Hüte wurden für eine Nacht mit den Lamellen nach unten auf die Unterlage
gelegt�½
Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere
Sie unterscheiden sich von Pflanzen u�½a�½ durch das Fehlen des
Blattgrünstoffes Chlorophyll und sind nicht in der Lage, die Sonnenenergie
zum Aufbau von organischen Substanzen zu nutzen (Photosynthese)�½
Pilze benötigen, ähnlich wie Tiere, von anderen Lebewesen vorgefertigtes
Material�½
Myzelium an der Stielbasis eines Trichterlings�½
4
5
Lebensweise und Rolle der Pilze in der Natur
Die Pilze liefern einen wichtigen Beitrag zum Funktionieren der meisten
Ökosysteme�½
Sie ernähren sich auf unterschiedliche Art und Weise:
• In Zusammenarbeit mit Mikroorganismen sind sie in der Lage,
organisches Material in Humus zu verwandeln�½ Ohne sie würde der
Wald in seinem eigenen Abfall ersticken�½ Diese Pilze bezeichnet man
als Saprobionten (Folgezersetzer)�½
• Andere Pilze gedeihen nur in Verbindung mit verschiedenen Pflanzen�½
Meist handelt es sich hierbei um Baum- oder Straucharten�½ Myzelium
und Wurzeln verbinden sich zur sogenannten Mykorrhiza und
tauschen lebenswichtige Stoffe aus�½ Der Baum erhält Wasser und
Mineralien, ja sogar Antibiotika vom Pilz, der Pilz Zuckerverbindungen
als Produkt der Photosynthese vom Baum�½ Diese Pilze bezeichnet man
als Symbionten oder Mykorrhizza-Bildner�½
• Eine dritte Ernährungsform ist der Parasitismus�½ Die Pilze befallen
lebende Organismen und können diese schwer schädigen�½
Wo wachsen Pilze?
Je nach Ernährungsart und Partnerorganismen sind die Lebensräume
verschieden�½ Als Beispiele kann man nennen: Buchen- oder
Eichenwälder, Nadelwälder, jeweils auf saurem oder kalkhaltigem
Untergrund, ungedüngte Wiesen aber auch tierischen Dung, Gärten
und Parks, Moore u�½a�½m�½ Diese Vielfalt der Lebensräume steht für die
Diversität der Pilzflora�½
Schutzbestimmungen
In Luxemburg sind alle Pilze geschützt (règlement grand-ducal du 8
janvier 2010)�½ Es dürfen nur 3 Fruchtkörper pro Person und pro Tag (zu
Studienzwecken) entnommen werden, außer von denjenigen essbaren
Arten, die im Annex des Reglements aufgeführt sind (55 Arten) und von
denen 1 kg pro Person und pro Tag gepflückt werden darf�½ (Details auf
www.emwelt.lu)
Naturschutzgebiete und Naturwaldreservate tragen dazu bei, günstige
Biotope für Pilze zu schaffen�½ Hier ist das Sammeln von Pilzen verboten�½
Mehr über Pilze
• „Le Groupe de recherche mycologique de la société des naturalistes
luxembourgeois“ organisiert geführte Pilzwanderungen und
Pilzbestimmungsabende jeweils in den Herbstmonaten (Näheres
unter
www.snl.lu)�½
• Es gibt zahlreiche, teilweise gute Pilzbestimmungsbücher sowohl für
Anfänger als auch für Fortgeschrittene�½ Hier eine Auswahl:
Flück, M�½, 2013�½ Welcher Pilz ist das? Kosmos, Stuttgart
(Version française: Flück, M�½, 2014�½ Quel est donc ce champignon ?
Nathan, Paris)
Laux, H�½ E�½, 2010�½ Der große Kosmos Pilzführer�½ Kosmos, Stuttgart
Gerhardt, E�½, 2014�½ Der große BLV Pilzführer für unterwegs�½
BLV, München
Courtecuisse, R�½ & B�½ Duhem, 2011�½ Guide des champignons
de France et d’Europe - Les guides du naturaliste�½ Delachaux &
Niestlé, Paris
(Version française: Bon, M�½, 2012�½ Champignons de France
et d’Europe occidentale�½ Flammarion, Paris)
France et Europe�½ Belin, Paris
Bon, M�½, 2012�½ Pareys Buch der Pilze�½ Kosmos, Stuttgart
Eyssartier, G�½ & P�½ Roux, 2013�½ Le guide des champignons,
Pailhès, M�½, M�½ Garnier-Delcourt & Ch�½ Reckinger, 2010�½
Sur les traces des champignons comestibles et toxiques
du Luxembourg�½ Administration de la Nature et des Forêts,
Luxembourg, [coll�½: M�½-T�½ Tholl, G�½ Marson, R�½ Wennig]
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