bueczki na wita wielkanocne.pdf

Bułeczki na Święta Wielkanocne

Składniki na 12 bułeczek:

450 g m ki chlebowej

2 ły eczki soli

1 ły ka drobnego cukru

50 g masła

śż żż

15 g wie ych dro d y (lub 7 g suszonych)

280 ml ciepłego mleka + 1 ły ka do smarowania

ąę ą ć ż ć ę ć

kruszonk . Dro d e rozpu ci w 4 ły kach mleka, doda pozostałe mleko i

M k z sol przesia do du ej miski, doda cukier, mi kkie masło i rozetrze jak na

ę żż ść ż ć

wymiesza z zawarto ci miski, formułuj c mi kkie ciasto. Wyło y na lekko

ć śą ąę żć

posypan m k stolnic i wyrabia przez 8 10 minut, a b dzie gładkie i

ąąą ę ć żę

elastyczne. Pozostawi w ciepłym miejscu do podwojenia obj to ci.

ęś

ść ć ęś ć

kulki, poukłada na lekko posmarowanej tłuszczem blaszce, w do

Po tym czasie ciasto ponownie zagnie

, podzieli na 12 cz

ci, uformowa z nich

śćż

du ych

ę żą ę ąć ż ż ćę

pozostawi zn ó w do wyro ni cia na około 20 minut.

odst pach. Ka d kulk naci

ostrym no em na krzy , przykry r czniczkiem i

ć śę

śę ć ę

Wyro ni te bułeczki posmarowa mlekiem (pomin łam) i piec około 20 25 minut w

temperaturze 200ºC.