Składniki:
Ciasto:
1.5 szklanki mąki;
½ szklanki cukru;
1 jajko;
1/3 kostki masła;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
Masa:
75 dag twarogu;
5 żółtek;
¾ szklanki cukru;
1 budyń śmietankowy;
1 olejek śmietankowy;
3 słoiki śmietany;
3 łyżki oleju;
½ l mleka;
Piana:
5 białek;
2 łyżki mąki ziemniaczanej;
Paczka wiórków kokosowych
Z podanych składników przygotować ciasto i wyłożyć nim formę. Ser zmielić na maszynce, utrzeć z cukrem, żółtkami i pozostałymi składnikami na koniec dodać letnie mleko.
Tak przygotowaną masę wylać na surowe ciasto. Piec ok. 1 godz. w temp. 180º
Z białek i cukru przygotować pianę dodać mąkę ziemniaczaną, wyłożyć na gorące ciasto i posypać wiórkami kokosowymi, wstawić do piekarnika jeszcze na 7 min.
aos.artur