Syrop z mniszka lekarskiego - pogromca przeziębienia - Ziołowe czary babajAGI.pdf

(102 KB) Pobierz

1.05.2017

Syrop z mniszka lekarskiego pogromca przeziębienia Ziołowe czary babajAGI

Syrop z mniszka lekarskiego

Potrzebujemy na jedną porcję:

około 450500 główek kwiatów mniszka lekarskiego najlepiej ze zbioru majowego,

1 l wody,

0,5 kg cukru trzcinowego nierafinowanego (lub innego słodziwa),

sok z 1 cytryny.

Wykonanie

Kwiaty najlepiej jest zbierać około południa w słoneczny dzień. Wtedy mam pewność, że rosa już

jest wyschnięta, kwiaty są całkowicie rozwinięte i nie zaczną się zamykać, zanim nie wrzucę ich do

garnka, a cenny pyłek ma maksymalne stężenie. Dlaczego ze zbioru majowego? Otóż ktoś

przypomniał mi, że mniszek kwietniowy zarezerwowany jest dla pszczół. W kwietniu kwiatów jest

jeszcze stosunkowo niewiele, a nasze pszczółki bardzo ich potrzebują po ciężkiej zimie. Dlatego

dziękuję za upomnienie i proszę również o uwzględnienie tego faktu przy Waszych zbiorach Po

uzbieraniu kwiatów zawsze rozkładam je na tarasie na białej szmatce, aby niechciani przeze mnie

lokatorzy opuścili swoje lokum. Zostawiam je tak przez 12 godzin.

Kiedy większość robaczków już opuści moje kwiaty, wkładam je do garnka i zalewam woda.

Zagotowuje i odstawiam w chłodne miejsce na 1224 godzin (im dłużej się będzie macerować, tym

więcej cennych właściwości zyskamy w naszym syropie).

Drugiego dnia odcedzam kwiaty przez gażę lub tetrową pieluchę (w ten sposób można

maksymalnie odcisnąć płyn z kwiatów). Wsypuję cukier i ponownie zagotowuję (bez zbędnego

gotowania). Dodaję sok z cytryny i rozlewam do wyparzonych buteleczek.

Wiele osób przygotowuje tzw. „miód” z mniszka. Gotują wtedy powstały syrop przez 23 godziny,

redukując go i zagęszczając w ten sposób. Osobiście uważam, że jest to zbędna strata bardzo

cennych właściwości mniszka. Im dłużej będziemy gotować miksturę, tym więcej na tym stracimy.

Poza tym, do takiego miodu potrzebna jest znacznie większa ilość cukru, a ja w swoich przepisach

staram się go baardzo ograniczać.

Syrop mniszkowy możemy przechowywać około 2 lat w ciemnym i chłodnym miejscu. Możemy

dodawać po łyżeczce do herbaty, albo bezpośrednio na łyżeczce.

Jeśli chodzi o dawkowanie to dla wzmocnienia odporności przyjmuje się łyżeczkę dziennie,

natomiast podczas choroby można wypijac od 34 łyżeczek dziennie.

Syrop z mniszka lekarskiego bez gotowania

W tej wersji syropu potrzebujemy same płatki z kwiatów mniszka lekarskiego. Obrane płatki

wkładamy do słoja, ugniatamy i co jakiś czas przesypujemy cukrem trzcinowym (lub miodem). Na

koniec utrwalamy 50 g spirytusu i zasypujemy pół centymetrową warstwą cukru (lub miodu) i

odstawiamy w chłodne miejsce.

Dawkowanie podczas choroby to 23 łyżeczki dziennie.

Oba syropy można stosować przy różnego rodzaju dolegliwościach z układu oddechowego. Syrop

poprawia też odporność, oczyszcza organizm z toksyn i wspomaga prace wątroby. Ma też

większość właściwości mniszka. Będzie można przeczytać tym w osobnym poście.

http://czarybabajagi.pl/wordpress/2017/04/30/syropmniszkalekarskiegopogromcaprzeziebienia/

1/2

1.05.2017

Syrop z mniszka lekarskiego pogromca przeziębienia Ziołowe czary babajAGI

Życzę przyjemnych chwil podczas spaceru oraz zdrowia, w którym ma swój udział Mniszek

Lekarski

Pierwszy przepis pochodzi z mojego osobistego notatnika zielarskiego. Jest to bardzo stary

przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Przepisów takich jest wiele i różnią się

szczegółami. Mój przepis był modyfikowany przeze mnie wiele razy, kiedy zdobywałam cenne

informacje o ziołach i myślę, że teraz jest w wersji najbardziej optymalnej. Sporządzam go

każdego roku.

Drugi przepis napotkałam jakiś czas temu w książce Skarżyńskiego „Zioła czynią cuda” i

postanowiłam się nim z Wami również podzielić.

http://czarybabajagi.pl/wordpress/2017/04/30/syropmniszkalekarskiegopogromcaprzeziebienia/

Syrop z mniszka lekarskiego - pogromca przeziębienia - Ziołowe czary babajAGI.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: