Placuszki (placki) z Kaszy Jaglanej
/ około 12 placuszków/
200 g kaszy jaglanej
4 łyżki mąki pszennej
1 duże jajko
Najpierw ugotuję kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu , po ugotowaniu kaszę odstawiam do wystudzenia. Do miski z wystudzoną kaszą jaglaną dodaję jajko , mąkę i wszystko razem dokładnie mieszam na początku łyżką a następnie wyrabiam na jednolitą masę dłonią ( tak jak masę na kotlety mielone ).
Z tak przygotowanej masy formuję placuszki. Przed formowaniem placuszków dłonie zwilżam w zimnej wodzie aby masa nie kleiła się do dłoni ( wodę mam wlaną do miseczki ). Do dłoni nabieram około 1 łyżki masy i formuję placuszek – delikatnie ugniatam na kształt placuszka. Tak uformowane placuszki z kaszy jaglanej smażę na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor z obydwu stron . Placuszki z kaszy jaglanej są gotowe . Życzę smacznego .
http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2014/08/placuszki-placki-z-kaszy-jaglanej.html
mloda889